Sabías que el agave jabalí recibe su nombre por sus hojas puntiagudas y curvas, que se asemejan a los dientes de un jabalí

Este mezcal se elabora con doble destilación y cuenta con 43° Vol. Alc.

PRESENTE EN: Oaxaca y Puebla.

MADURACIÓN: 20 a 25 años

Adherencia:

Nivel de adherencia medio, con lágrimas suaves y un color cristalino y brillante.

Aroma:

Este mezcal presenta un ahumado medio con notas de petricor, especias y un sutil toque herbal.

Sabor:

Brinda una experiencia intensa y elegante, con notas de ahumado ligero y un perfil herbal especiado de alta permanencia. Su retrogusto es pronunciado, con pungencia media, ideal para conocedores del mezcal jabalí.

MARIDAJE ELEMENTAL:

Antes del tercer sorbo, maceramos un bocado de naranja con sal de gusano en boca y luego bebemos nuestro mezcal para realzar sus matices.