Sabías qué, al coyote le gusta crecer en solitario. Es un maguey escurridizo, como el animal que le da su nombre. De ahí surge su denominación común.

Este mezcal se elabora con doble destilación y cuenta con 43° Vol. Alc.

PRESENTE EN: Oaxaca y Puebla.

MADURACIÓN: 15 a 20 años.

Adherencia:

Nivel de adherencia medio, con lágrimas suaves y un color cristalino y brillante.

Aroma:

Este mezcal presenta un ahumado cítrico medio, con notas verdes entrelazadas con una mezcla especiada, cítrica y ligeramente dulce.

Sabor:

Brinda una experiencia profunda y enigmática, con notas de ahumado medio, pungencia media y alta permanencia. Su retrogusto es pronunciado, con ligeros matices cítricos, herbales y terrosos.

MARIDAJE ELEMENTAL:

Después del primer sorbo, maceramos tres chapulines en boca y bebemos nuevamente nuestro mezcal para potenciar sus matices.